會爆漿的小軟餅哦,連孩子他媽都愛吃,吼吼。胖騰一次吃掉三分之一。超高營養的牛油果,一定是寶寶的常備之物了,牛油果香蕉奶昔喝的太多,那就做成餅餅吧,還能當小零食。
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用料
牛油果 | 半個 |
香蕉 | 半根 |
雞蛋 | 1個 |
低筋麪粉 | 100克 |
母乳 | 適量 |
寶寶輔食8M+|香蕉牛油果小軟餅的做法
準備食材。後來臨時決定加半根香蕉在裏面,牛油果和香蕉是最佳cp吖!
牛油果用刀劃小塊取果肉。香蕉切片,和牛油果一起放入果汁機,加母乳(或配方奶),奶量差不多與水果平齊就可以,一起打泥,越細膩越好。
加一個蛋黃(蛋清不要)在牛油果香蕉泥裏,攪拌均勻。
加入100g麪粉。
攪拌出很多顆粒,要把這些顆粒全部消滅掉!
最後是這種粘稠的像酸奶的質地,裝入裱花袋。
小火起鍋,不倒油。裱花袋剪一個很小的小口。
擠豆豆在鍋裏,直徑控制在1釐米-2釐米大小,不能太大,否則不容易成型,因為果泥佔比較大,所以裏面始終會比較嫩,吃到嘴裏超軟,有種爆漿的口感。
小火慢煎,等到豆豆表面凝固,用硅膠鏟輕輕一推可以移動的程度,再煎1分鐘就可以出鍋了。剛出鍋的時候表皮酥酥的,一口一個真的會爆漿哦,涼下來以後就變成軟嫩軟嫩的小餅餅了。
為愛下廚❤️我的目標就是做出更多寶寶們喜愛的美食吖!
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