用料
雞腿肉 | 3只 |
花椒 | 30粒 |
幹辣椒 | 若干 |
姜 | 8片 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 2勺 |
食用油 | 2勺 |
白芝麻 | 少量 |
小葱 | 1根 |
🍗空氣炸鍋-辣子雞丁的做法
🍗選擇的是處理好的帶皮雞腿肉。
改刀切成小丁狀。雞肉切丁後加入生抽3勺,蠔油2勺,食用油2勺,花椒和幹辣椒根據個人喜好,薑片8片。
如果口味偏重可以加少許鹽。
醃製2-3個小時。將醃製好的雞丁平鋪在空氣炸鍋內。
200℃烤10分鐘。
拿出來拌一下翻個面再200℃烤10分鐘。翻面烤完20分鐘後。
拌勻撒上白芝麻再200℃烤10分鐘。出鍋後撒上少許葱花點綴即可。