>
用料
酸奶鹽麪包&酸奶米吐司的做法
酸奶與大米粉混合,打均勻加一克酵母28度室温發酵半小時後放冰箱過夜
其他材料除黃油混合後打面至拓展,冷藏發酵
酸奶大米種與主主麪糰混合打到8分,再加黃油打至完全拓展
鹽麪包分80克每個7個,吐司260克2個,分別鬆弛整形
鹽麪包發酵整形好,稍稍發酵去烤箱180上下火15分鐘吐司整好2發10分滿,上150.下180,35分鐘
圖文推薦