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艾果青團-春天的味道

菜譜 閲讀(1.37W)
艾果青團-春天的味道的做法步驟圖

艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效,而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效,同時還能起到美容的作用。

用料  

糯米粉
生粉
砂糖
紅豆
紅糖
橄欖油

艾果青團-春天的味道的做法  

  1. 新鮮艾葉洗淨以後,開水加鹽,艾葉焯水半分鐘後撈起,用攪拌機打碎備用

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第2張
  2. 糯米粉加入少許清水拌成棉絮狀,生粉15g用少數清水化開加入糯米粉中,再加入艾葉汁和少許砂糖(甜度自己掌握)均勻攪拌

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第3張
  3. 紅豆煮熟後用攪拌機打成紅豆泥,不粘鍋加少許橄欖油放入紅豆泥翻炒控幹

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第4張
  4. 將紅豆沙包入(戴手套可防止粘手)

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第5張
  5. 搓圓

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第6張
  6. 加少許橄欖油刷於底部再放入艾果,入鍋熟,出鍋後在艾果面上再刷一層油

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第7張
  7. 用保鮮膜包裹

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第8張
  8. 春天的味道😆👍🏼

    艾果青團-春天的味道的做法步驟圖 第9張