艾草青團，春天的味道

春天萬物生長🌲🌴🌳🍀☘️🌿🌱🍃

怎麼留住這滿園春色呀，那就做一些艾草青團🫒🫒🫒把春天帶進身體裏面，驅寒祛濕吧

健康的美食，春天的味道，愛了愛了😘

用料  

艾草青團，春天的味道的做法  

1. 選取最嫩的部分，多次清洗乾淨

2. 加食用鹼小蘇打3g，一定要加哈。一起煮8分鐘

3. 撈出泡冷水備用

4. 加2g食用鹼小蘇打，保持翠綠的關鍵步驟，一定不要忘記哈。攪拌機打成泥就可以啦。

5. 清洗乾淨蛋黃。上鍋蒸或者烤箱烤熟都是可以的，我是採用的蒸，哈哈哈，因為懶得開烤箱。擠壓成泥，有點小顆粒也沒關係

6. 蛋黃和肉鬆，➕蜂蜜一起攪和攪和。再擠成一個一個的小圓球備用。

7. 開水把玉米澱粉攪拌好，邊攪和邊加熱水，放一旁備用，加這個主要是可以讓青團🫒顏色更透亮好看

8. 第一步:水磨糯米粉➕艾草泥➕白砂糖(我和我老公都喜歡吃甜味的，不喜歡的可以不加糖哈)➕適量水攪和
   第二步:再把入弄好的玉米澱粉團和食用油適量一起攪和均勻，不粘手就是攪和好了。

9. 做成你喜歡的樣子，就可以啦，做了兩個口味，🫒🫒🫒艾草青團，標記枸杞的是純青團口味，無標記的是蛋黃肉鬆口味

10. 上鍋蒸8-10分鐘，關火再悶三分鐘開蓋子，就可以開吃啦，吃不完的用保鮮膜包好，放涼也不會變硬，QQ彈彈，糯糯嘰嘰的，真是太好吃了。趕快做起來給家人朋友一起分享春天的味道吧😘