春天了,就要做點春天的事情呀
用料
糯米粉 | 克 |
粘米粉 | 克 |
澄粉 | 克 |
豆沙餡 | 克 |
大黃米餡 | |
黃油 | 克 |
春天的味道–艾草青團的做法
翻山越嶺在山上的乾草叢下摘來新鮮艾草,一股清香撲鼻的味道
水裏加適量小蘇打燒開,焯水,然後過涼水,榨汁。綠油油的汁真好看,可榨汁的過程真的好費勁啊,心疼榨汁機刀片兩秒鐘
澱粉加熱水混合一下。糯米粉江米粉黃油混合倒入艾草汁,攪拌,竟然出來馬卡龍色好清新
出來竟然是粘糯的黃米糕,驚喜呀,這是第一次蒸大黃米
麪糰一開始太黏,又加了些麪粉。糯米粉買少了
開始做自己喜歡的形狀吧,有的慘不忍睹啊
開始上鍋蒸。隔着玻璃都能看到馬卡龍小清新
水開後蒸了12分鐘,憋了兩分鐘
紅嘴脣有點妖豔啊
軟糯彈牙,脣齒艾香
用保鮮膜包裹好。蒸完就這個顏色。外面賣的翠綠翠綠的青團是不是加了色素啊?