春天的味道，艾草年糕

疫情期間，宅家保平安，陰雨綿綿的天氣，街道上冷冷清清的。做點口糧吧，家裏還有艾草，做些簡單的艾草年糕。顏色綠綠的，感覺到春天的氣息來了。

用料  

春天的味道，艾草年糕的做法  

1. 粘米粉和糯米粉以1：1比例對半混合，

2. 將艾草加適量的水打成艾草漿。

3. 比較綢的漿
   

4. 麪糰不粘手，不開裂即可，整形成條狀。

5. 可用印模印點花紋點綴。

6. 上鍋蒸熟。

7. 鹹甜隨自己喜好，可用黃豆粉和紅糖拌和吃，又香又甜。

8. 單放紅糖也不錯。甜甜糯糯又帶點Q，好吃。

9. 想吃鹹的就放各種蔬菜一起炒食，又鮮又糯艾草炒年糕我的最愛。

小貼士

做這個年糕水量不用很標準，麪糰和至不粘手不開裂就可以了。