蜜桃水

夏天正是吃桃子的好季節，但不是所有的桃子都是汁多味甜。買到不甜的桃子時，自己想個點子，做點蜜桃水給娃吃。煮過的桃子肉又軟又甜，吃了還不容易拉肚子，蜜桃水是夏天很不錯的去暑飲品。

用料  

蜜桃水的做法  

1. 中等個頭的桃子8個左右。

2. 用鹽把桃子皮上的毛給擦乾淨。

3. 去掉桃毛的桃子沖洗乾淨後放在鹽水裏浸泡約20分鐘左右。

4. 有些桃子裏面會有蟲，一定要鹽水泡一下，並且桃毛一定要擦乾淨，桃子皮不要丟掉，待用。

5. 桃子去皮切片，用糖和檸檬汁醃製出汁水，大約1小時左右。

6. 桃子皮用濾茶袋裝好一起放入桃肉碗中醃製。

7. 醃製好的桃肉、桃皮和汁水一起倒入鍋中，加入約400ml左右的純淨水（以淹沒桃肉為準，水不用太多），中火煮。

8. 煮開後濾去浮沫。

9. 煮到桃肉變軟後關火。取出桃子皮，扔掉。

10. 洗乾淨瓶子，擦乾後用酒精棉再擦一遍，避免有細菌。裝入瓶中，冷卻後放冰箱冷藏。

11. 吃的時候用乾淨的勺子挖些桃子肉和桃子汁水，兑上冰水，就可以享用啦。無添加的自然味道，適合孩子來吃。

小貼士

1）裝桃子的瓶子一定要清理乾淨，不然桃子汁水容易壞。
2）冰箱冷藏可放一個月。
3）配方量較大，可以減半操作。
4）桃子吃多容易腹瀉，腸胃嬌弱者不可多吃，吃多了對腸胃不好。
5）桃子挑硬的紅的買，這樣煮出來才會粉粉的。
6）濃縮的桃子水兑上冰水和少許的桃子酒或者氣泡水，也是很讚的喲。