大家覺不覺得奇怪?
漢堡包這種美國食品叫 hamburger,我們在中文裏常常把它簡稱為“漢堡”,但是漢堡明明是個德國城市啊,雖然寫法是 Hamburg
其實它確實和德國有關,德國有一種食物叫“漢堡牛排”(Hamburg steak),就是把牛肉剁碎(minced)、調味(seasoned),然後再煎熟(fry)
漢堡牛排是一種用剁碎的牛肉做的肉餅。是德國移民讓它在全世界流行了起來,並在十九世紀初成為了一種主流美食。
這種漢堡牛排後來傳入了美國。
在1890年代,美國的工業化(industrialization)發展迅速,大批量的人成為工人、到離家比較遠的工廠上班,於是工廠附近就出現了很多賣午餐的餐車,而漢堡牛排就是這些餐車裏常賣的東西。
起初,這種牛排就像很多其他的食物一樣,是用刀叉來吃的,但這對在餐車旁吃飯的工人們很不方便,於是,後來就出現了用麪包夾着吃的吃法。
由於這種新食物不光方便,而且能同時提供蛋白質、脂肪、碳水化合物,所以迅速流行了起來。
用料
洋葱 | 4分之1個 |
雞排(微辣) | 一塊 |
番茄🍅 | 兩片 |
芝士 | 兩片 |
酸黃瓜 | 兩個 |
黃油 | 適量 |
生菜 | 兩片 |
千島醬 | 2勺 |
吃到嗨起來的大漢堡🍔的做法
準備好食材
依次放置生菜,番茄,芝士,雞排,酸黃瓜,番茄,生菜。
麪包塗抹醬
小貼士
醬要塗的多多的才夠好吃呦