【鯽魚豆腐湯】什麼是真正的奶白湯

營養價值
1.鯽魚湯能有效的補充大量的蛋白質，對人體的生長髮育和嬰幼兒的大腦發育都有很大的好處。
2.鯽魚湯中含有豐富的不飽和脂肪酸，有調節血脂、清除血栓的功效，能預防心血管疾病、預防中風、改善內分泌。
3.鯽魚湯中含有的維生素E能夠抗自由基氧化，食用鯽魚湯對於男女保健、美容都有幫助。
4.鯽魚湯中還含有鈣元素、鋅元素、鐵元素等人體生長髮育不可缺少的微量元素，特別是鈣、鋅元素，能夠促進兒童的骨骼、大腦發育，適合正在長身體的孩子食用。
5.鯽魚湯中含有豐富的硒元素，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強的抗氧化作用，食用鯽魚湯對於抗衰老和抗癌都有幫助。
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在青島有喝鯽魚湯下奶的説法

用料  

【鯽魚豆腐湯】什麼是真正的奶白湯的做法  

1. 準備食材
   這是眾多小鯽魚當中唯一兩天個頭稍微大的，就用你們兩個吧😝

2. 鯽魚內臟掏出清洗乾淨，
   用廚房紙吸走多餘水分，
   魚身切幾刀方便入味，
   備用

3. 鍋中放入少量的油，油熱後放入魚慢火煎至兩面金黃，（小朋友又放了兩條小的）

4. 兩面金黃後這時調大火加開水，開水，開水，
   水要沒過魚身
   然後放薑片，大葱，

5. 不加蓋子，放料酒，放鹽，白糖一直大火燉

6. 5分鐘以後的樣子，撇去浮沫後放豆腐（忘記拍照片了）
   加豆腐後還繼續大火燉
   加水後一共燉了15分鐘的樣子
   關火加白胡椒粉，牛肉粉，枸杞
   

7. 盛出加香菜
   這就是傳説中的奶白湯
   
   我是素顏出境的呦，
   湯汁確實好喝
   黯然銷魂吶
   
   美中不足的是魚刺太多不太適合太小的孩子吃

小貼士

1.加開水，大火
2，口味自行加減，食材自行加減