鴨子好吃做法❗❗❗ 家鄉特色—鍋鴨😘

用料  

鴨子好吃做法❗❗❗ 家鄉特色—鍋鴨😘的做法  

1. 鴨子洗乾淨，晾乾水分

2. 紫蘇，蒜頭剁碎備用。

3. 幹鍋放鴨子下去，煸香出油

4. 放老抽，生抽上色

5. 加入水沒過鴨子，放入適量冰糖，加入適量鹽（按各人口味添加，後期還會調個蘸料）

6. 中火煮至40分鐘，熟後（用筷子戳下鴨腿，沒有血水就是熟了），大火收汁，邊收汁邊澆上鴨身，使其顏色更漂亮。留小許汁水調料汁

7. 剩下的料汁倒入紫蘇和蒜末，大火炒香，不夠味的可以適量加點鹽調味

8. 這樣就完成了。

9. 美味的家鄉特色—羅定鍋鴨。百吃不膩。