柳州正宗螺螄粉

土生土長的柳州本地吃貨，螺螄粉柳州的特產，從小到大二十幾年吃過的螺螄粉更是數不勝數，所以對於螺螄粉相信三月比任何人都挑剔。不好吃的，不夠味的，不湯汁不夠濃厚的，一定不會選擇

用料  

柳州正宗螺螄粉的做法  

1. 沒錯，我的是袋裝的螺獅粉😂😂😂，自己沒有那麼好的手藝，疫情期間也不能出去吃，就只能在家煮一下拉，不過這家螺螄粉比很多實體店裏的味道都正哦😬

2. 拿出乾粉，冷水下鍋煮八分鐘，你沒看錯，是冷水下鍋喲👀，煮好的粉粉過一遍冷水（過了冷水的粉粉更Q彈）

3. 之前煮粉的水倒掉，重新放水入鍋放入螺姐螺螄醬料（這個醬料包有些渾厚的螺螄味，聞着肚子已經開始餓了），水開後放入過水後的米粉，加熱幾分鐘加入腐竹花生豆角等配料（配料以前都是粉出鍋後再加的，疫情期間加熱一下比較安全）再根據自己的口味加入辣椒油

4. 最後一步就是白開水湯幾根菜花，加入到乘好的螺獅粉裏（記住，沒有菜花或空心菜的螺螄粉是沒有靈魂的螺螄粉）
   一碗美味鮮Q的螺螄粉煮好了( ﹡ˆoˆ﹡ )