超簡單的蒜香孜然金針菇

用料  

超簡單的蒜香孜然金針菇的做法  

1. 準備食材，金針菇洗淨，熱水焯2分鐘，撈出涼水清洗下浮沫，生蒜切末，多準備些蒜末

2. 準備料汁，一勺耗油+三勺生抽+適量燒烤料或者孜然粉，再加入少量清水攪拌均勻

3. 1.適量油爆香一部分蒜末，這裏記得要留部分生蒜蒜末，之後會用到
   2.倒入金針菇翻炒
   3.倒入調好的料汁，不用翻炒很久，因為金針菇已經是熟的了，收汁後關火，加入剩下的生蒜末翻拌均勻，就可以盛出享用了

4. 可以在出鍋後撒點熟芝麻，沒有可以不放，我是放了的，忘了拍照.
   
   
   

小貼士

1.因為耗油和生抽都含鹽分，所以在炒的過程中我就沒有另外放鹽了，出鍋前可以先嚐一下味道，感覺淡再加鹽
2.喜歡吃辣的盆友，可以放點辣椒，提前跟蒜末一起爆香就可以了