超級簡單的清蒸菜·蒜茸金針菇

以前每次去出去吃飯基本都會點這菜，因為懶所以很少做。🙃結果現在物價貴到我只能回家自己做了……

做法簡單，看一眼就能學會，基本沒難度。

搭配米飯🍚也是槓槓滴！

⚠️金針菇一定要浸泡，市面上的金針菇基本都是用藥水浸泡過的。

用料  

超級簡單的清蒸菜·蒜茸金針菇的做法  

1. 準備好所需食材·小葱切碎·蒜瓣去衣切碎備用

2. 金針菇用淘米水（或清水）浸泡15分鐘

3. 金針菇清洗乾淨瀝水

4. 鍋內加入花生油，中大火燒熱後熄火，加入蒜碎、小米辣，用油餘温爆香，再加入鹽和糖攪拌均勻盛出待用。

5. 金針菇均勻碼入容器內

6. 均勻鋪上蒜油

7. 鍋內水燒開後加入，大火蒸12分鐘出爐

8. 最後加入芝麻油、適量醬油，葱花做最後調味即可食用。

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