豬肚雞（好吃又好喝）

用料  

豬肚雞（好吃又好喝）的做法  

1. 加鹽，高度酒，麪粉，反覆洗到豬肚清爽為止，也可以加白醋

2. 雞肉剁塊加薑絲和白胡椒粉攪拌一下，塞進豬肚裏，用牙籤或者線封口

3. 豬肚冷水下鍋，加姜、料酒、花椒幾顆，燙至水開撈出

4. 紮好口的豬肚放進高壓鍋，放水沒過豬肚，鍋內放料酒，薑片，白芷，白胡椒粒（可敲碎會更香），紅棗，枸杞，沙姜

5. 高壓鍋上氣後15分鐘（這個時候豬肚比較脆，想吃軟一點的就上氣半小時）
   這個時候我會把我豬肚撈出來切成條，再都放進鍋裏
   然後牛奶，➕鹽調味，不蓋蓋再煮10分鐘左右，就可以喝湯啦~

6. 雞肉和豬肚我習慣泡個蘸料吃:
   蘸料參考:
   蒜末，小米辣2個，香菜碎，小葱碎
   耗油，生抽，糖，白醋，熟白芝麻，加點水泡一會兒，就可以用雞肉和豬肚佔着吃啦~