椰漿西米露（加雙薯）

做椰漿千層糕剩下的半瓶椰漿，為了消耗它。

用料  

椰漿西米露（加雙薯）的做法  

1. 兩種番薯去皮切大點的丁，蒸熟備用

2. 西米加清水煮開轉小火，煮至西米中間剩點白心關水不開蓋燜五分鐘

3. 另起一鍋倒入椰漿，適量清水煮開，加入煮好的西米（水一起加進去）、雙薯丁、白糖，拌勻關火

4. 放涼後入冰箱冷藏口感更佳

小貼士

如果想西米更Q彈煮燜好後撈起泡在涼水裏半小時以上，再加到前面的材料裏。