自制披薩餅皮，披薩。

用料  

自制披薩餅皮，披薩。的做法  

1. 把低筋面+高筋面+鹽+糖+牛奶+安琪酵母攪拌至絮狀，再加入黃油。

2. 繼續揉搓至光滑。

3. 用塑料袋包裹嚴密，正常室温發酵兩小時左右，使其發酵大小原來的兩倍即可。我發酵啦一晚上。

4. 6寸可以捏6-7個餅皮，擀開。扎孔，空氣炸鍋180℃5分鐘。底部刷油。我做的是6寸。

5. 底部先刷沙拉醬一層，再放火腿丁，紅蘿蔔丁，尖椒絲。然後鋪上厚厚的芝士。空氣炸鍋不到180℃烤10分鐘。烤出來可以拉絲。