自制披薩餅皮做「披薩🍕」

自制餅皮也是一種樂趣，看着大家吃得那麼開心，自己就很有滿足感和成就感。如果覺得麻煩的，直接省略餅皮部分，直接下一步烙制過程，不過説實話，一次做多點放着，下次你不就可以直接做來吃了嗎，看起來很複雜，其實也就按着步驟一點點來，就容易了。

用料  

自制披薩餅皮做「披薩🍕」的做法  

1. 1⃣️把高筋麪粉，低筋麪粉，糖，鹽，酵母，混合，黃油軟化揉搓進入，加水，揉搓成團，放温水裏發酵至兩倍大。2⃣️麪糰揉搓排氣，分成四等份，（其他先用保鮮膜蓋起來，防止風乾）用擀麪杖擀成薄片，放進披薩盤裏整理邊，用叉叉無數小孔3⃣️烤箱190預熱5分鐘，放披薩餅烤5分鐘定型，稍微有個色，定型就可以了4⃣️吃不完的放涼裝進冰箱，下次想吃的時候直接拿出來鋪醬料烤，不用提前解凍。

2. 青椒切絲，熱狗切片，披薩餅上刷一層披薩醬，鋪上馬蘇裏拉芝士碎，再鋪上熱狗，青椒上面再鋪滿一層芝士碎，放烤箱烤15-20分鐘。出鍋。

3. 滿滿的芝士碎

4. 開吃