自制披薩餅

用料  

自制披薩餅的做法  

1. 1.首先，準備純牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通麪粉200克攪拌成面絮，再搓揉成麪糰，倒入食鹽2克增加筋性，麪糰不要和的太硬，和好以後用鍋蓋蓋住靜置發酵1個小時。

2. 2.香菇幾個，除去根莖切成條，青椒半個切成青椒圈，西紅柿一個切成薄片，洋葱半個切成絲火腿腸切成片。
   
   
   

3. 3.一個小時以後麪糰發酵好了，扒開面團看一下面團好多蜂窩眼，如果發酵的不太好，可以延長髮酵時間。

4. 4.在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出麪糰放在案板上搓揉擠壓，分成兩個面坯 ，我們要用烤箱做出來兩個披薩餅。

5. 5.先把一個麪糰揉好，烤箱盤是方形的，用擀麪杖擀開成一個正方形，放在烤箱盤中用小刀紮上一些小孔，烤出來的餅可以更入味，擠上一些番茄醬用小刷子刷開。

6. 6.撒上一些奶酪，接着再把香菇條、洋葱條，和剛才切好的食材都擺放在上面。

7. 7.最後再撒上一層奶酪放在烤箱裏面，我們用的小烤箱 180度30分鐘就烤好了，取出烤好的披薩餅，放在盤中就可以食用了。