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雞蛋加牛奶的液體量在350克左右
用料
鬆軟漢堡包的做法
一次性將所有材料混合,然後揉出薄膜,我用的是廚師機,大概7分鐘
上圖是發酵後的圖橢圓模放的麪糰95克,單個圓漢堡100克然後上面粘上芝麻(現在麪糰上刷上水,然後粘芝麻,這樣不會掉),不放也可以發酵到2倍大(我大概用了1個小時)
烤箱預熱170度,時間15分鐘
非常鬆軟的漢堡大家試試
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