想喝湯了 今天下班回來做點排骨湯喝喝8⃣️
用料
排骨 500 | 克 |
甜玉米1 | 根 |
胡蘿蔔1 | 根 |
料酒3 | 勺 |
葱1 | 根 |
姜1 | 塊 |
鹽 若干 |
零失敗的玉米排骨湯的做法
首先準備食材,排骨可以讓超市幫忙剁好,玉米要用甜玉米,我們這邊也叫水果玉米
排骨清洗一下,涼水下鍋,加入適量料酒,葱姜焯水
水開後撇出浮末喲
焯好啦 是不是已經聞到香味了
電飯煲內加入清水,稍多一些,放入焯好水的排骨,再來點葱姜,水開後燉30分鐘。當然水也別太多了,不然後面玉米蘿蔔放進去會逾鍋的,不要問我怎麼知道的(´・_・`)
30分鐘後加入洗淨切好的玉米塊再燉30分鐘,然後加入胡蘿蔔再燉30分鐘。此地假裝有胡蘿蔔的圖(´・ω・`)
最後嚐嚐鹹淡,再加入適量的鹽,這味der一下就上來了,出鍋
小貼士
我沒有砂鍋所以用的電飯煲,時間的話自己掌握吧,我燉了一個半小時,有的排骨瘦肉還是有點硬,對了,排骨是沒什麼味的,因為這個主要是喝湯的,這樣做出來的湯很鮮美喲,對了,最後還可以加點枸杞,不喜歡的可以不放。不説了,喝湯去了ʕ •ᴥ•ʔ