玉米麪發糕（零失敗）

自己在家制作一些香噴噴的糕點，又能當小食，又能當早餐～快快學起來吧✔️

用料  

玉米麪發糕（零失敗）的做法  

1. 鍋裏放入普通麪粉，玉米麪粉，還有白糖。另外準備一個小碗把酵母化開，這樣方便攪拌均勻。

2. 打入兩個雞蛋🥚

3. 可以開始攪拌啦！倒入事先準備好的温水，注意温度最好在40°左右，太燙了容易會把酵母燙死

4. 攪拌成糊狀以後，倒入我們的模具！（我買的6寸的戚風活底模具）如果沒有活底模具最好要在底部刷一層油，這樣利於取出

5. 然後放入一個温暖的環境中發酵，差不多發兩倍大就可以啦～我發了一個小時，這是發好的樣子。

6. 發酵好以後，在開火蒸之前，可以自己搭配撒一些葡萄乾呀，枸杞呀，黑芝麻。搭配有營養還好看😉 然後水開了以後中🔥蒸30分鐘，關🔥以後再悶5分鐘。就可以取出來啦

7. 取出後就是我們金燦燦的發糕了！趁熱的時候把它切開，涼了不好切。然後就可以享用了～

小貼士

‼️要注意水的配比哦，麪糊不能過稀也不能太稠，可以一邊攪拌一邊根據稠稀加水