健脾排毒的炒大米

封城在家的日子，運動量小，這個祛濕排毒的炒米太合適啦！大米不僅可以充飢，營養也十分優秀。除了蒸飯、煮粥，把大米炒一炒，就是一味藥啦！健脾祛濕，對消化不良、腹瀉、便祕均有效果。大人喝有瘦身的功效，小孩喝能健脾開胃止瀉的功效。

用料  

健脾排毒的炒大米的做法  

1. 準備適量大米(根據自己家情況來定，最多不超一週的量），可以簡單沖洗，瀝乾水分，平鋪成一層在盤子上，晾乾或用廚房紙巾擦乾也行。如果買的大米足夠乾淨可以不用淘洗，這樣能儘量保存米中的B族維生素。
   
   

2. 鍋燒熱倒入大米（可放一點點油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了）。
   
   
   
   

3. 先大火翻炒2分鐘，再轉小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，可以把鍋拿起來輕輕晃一晃讓米米均勻受熱。

4. 翻炒制焦黃色關火，散發香味即可，這時不着急盛出來，🉑利用鍋的餘温，讓焦米繼續加熱一會，放涼後用密封盒或罐盛好就行啦。

5. 滿屋飄香，明天泡水喝！

小貼士

1.後面一定要轉小火，防止糊掉
2.沖泡時用要用開開的水，可沖泡幾遍，最後裏面的米可以吃掉呀！