健康飲食排毒養生-日常摘錄（排毒菜2）

用料  

健康飲食排毒養生-日常摘錄（排毒菜2）的做法  

1. 魚香平菇（用料）鮮平菇250g,豬肉蓉20g
   （做法）1.鮮平菇焯水後撈出晾涼，味精拌勻切成片擠幹水，待用
   2.炒鍋上火，放入熟豬油燒熱，放入豬肉蓉炒香，加葱花、薑末、蒜泥、辣椒油稍炒，投入平菇片，加醬油，白糖煸炒
   3.濕澱粉勾芡，淋入醋，香油，加味精拌勻即可
   (功效)温胃散寒，祛風通陽，排毒解毒

2. 竹筍冬瓜（用料）冬瓜300g，竹筍250g,黃豆芽湯
   （做法）1.竹筍、冬瓜都切條煮熟撈乾
   2.鍋上火，放植物油燒熱，放入黃豆芽湯、鹽，燒沸，將冬瓜竹筍下鍋，待湯汁濃稠時用濕澱粉勾芡，加入味精拌勻即可出鍋
   (功效)清熱解毒，利尿消腫，祛濕解暑，降壓減肥。常吃可減肥美容，阻止脂毒在體內堆積

3. 素炒洋葱（用料）洋葱200g,
   (做法)洋葱洗淨切成細絲，鍋置火上，加植物油大火燒至八成熱，加入洋葱絲翻炒，加醬油、醋、精鹽、味精炒拌均勻即可
   （功效）清熱化痰，解讀殺蟲，降脂降壓，活血降糖。常吃可調節脂肪代謝，起到“血管清道夫”作用。對伴有冠心病，血脂異常，高血壓患者尤為適宜

4. 拌素什錦（用料）筍、黃瓜、香菇、鮮蘑、青菜心、胡蘿蔔各50g
   （做法）1.筍切片，黃瓜、胡蘿蔔切條，水髮香菇、鮮蘑大個切開，青菜心洗淨
   2.分別下沸水焯下，撈出晾涼
   3.放鹽醃一下，將湯控去
   4.炒鍋上油，將花椒炸透撈出，剩下花椒油同鹽、味精、胡椒粉調味放入菜中拌勻即可
   （功效）清熱化痰，利水消腫，降脂減肥。常吃可刮油去脂毒，補充纖維素，促進腸蠕動，消除積食，清除糞毒

5. 蠔油香菇生菜(用料)生菜，香菇
   （做法）生菜切根一片片分剝後在鹽水中浸泡，然後徹底洗淨，香菇洗淨吸乾水分。鍋內倒油放入蒜瓣炒香，倒入香菇炒熟，倒入生菜迅速翻炒倒入蠔油，根據口味放入適量鹽，白糖和雞精即可
   （功效）排毒健身，促進吸收的作用

6. 涼拌菠菜粉絲（用料）菠菜一斤，粉絲兩小札
   （做法）1.將菠菜洗淨，放入滾水中煮透，撈起過一遍涼白開，控幹水。
   2.粉絲放入滾水中煮2分鐘至熟撈起控水
   3.菠菜粉絲混合倒入香醋，加上蒜末、醬油、雞精、香油等調味，拌勻即可
   （功效）清理腸胃裏的熱毒，防止便祕