喜歡吃什麼就放什麼，所以才叫雜。家裏某些菜剩的不多，就可以做這個。不過洋葱都要有，因為更香。
用料
| 毛豆 | |
| 醬幹 | |
| 土豆 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 洋葱 | |
| 辣椒醬 | |
| 蠶豆醬 | |
| 味精 | |
| 鹽 | |
| 糖 |
下飯雜醬菜的做法
將各種材料切成丁
![下飯雜醬菜的做法步驟圖，下飯雜醬菜怎麼做好吃 第2張]( "下飯雜醬菜的做法步驟圖，下飯雜醬菜怎麼做好吃 第2張")
炒的過程中放入辣椒醬、蠶豆醬、鹽，少量的糖。加入少量的水燒一會，出鍋前放入少量味精。
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出鍋
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下飯雜醬菜
下飯菜
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