冬天來了,很多女士朋友手腳冰涼,氣血不足,基本都會選擇吃阿膠或者阿膠糕也叫固元膏,網上各種價格都有,從幾十到幾百一斤,又怕上當受騙,這裏我把熬阿膠糕的方法教給大家,要吃自己熬,在也不怕上當受騙了
用料
阿膠 | 250克 |
黃酒 | 500克 |
核桃 | 250克 |
紅棗 | 250克 |
黑芝麻 | 250克 |
冰糖 | 200克 |
西洋參 | 50克 |
氣血不足手腳冰的朋友看過來的做法
首先炒香核桃和黑芝麻
下入一瓶黃酒,並加入冰糖一起熬化
倒入事先打好的阿膠粉
小火慢慢熬,直到熬成這個樣子,也就我們所説的掛旗
熬製好以後,定型,用切刀切成小片,方便食用
抽真空保存
抽真空完成✅
小貼士
熬製阿膠糕,裏面的輔材都是自己添加的,我一般為客户加的就是,西洋參,核桃,黑芝麻,紅棗,其他的根據自己喜好添加,當然最好還是不要加太多輔材了,不然也沒有什麼效果,這也就是為什麼網絡上有些價格很便宜,因為他壓根就沒有阿膠的含量,就只加入輔材,或者就加入很少的阿膠,加入太多的輔材。剛開始做菜譜可能還不是太細,可以v我,584182026 具體問我