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我真的超喜歡海蜇絲!小的時候酒席上都有海蜇絲拼盤,結婚後,老公也是温州人,這個海蜇絲是我公公上次給我們寄的,當時給我們寄了一大袋,每次想吃的時候就泡一點!味道真的可以跟飯店媲美!
用料
愛吃海蜇絲的朋友看過來神仙涼菜黃瓜拌海蜇的做法
海蜇絲提前泡水,買來的海蜇絲是帶鹽的,很鹹,一定要泡水
黃瓜切片,然後加一勺鹽,攪拌均勻,殺一下水份
大蒜切末加入黃瓜片中
倒出多餘的水份,這樣口感更好
加入白糖,醋,香油,味極鮮醬油,雞精,小米辣
加入提前泡好的海蜇絲攪拌均勻
攪拌均勻之後可以嘗一下鹹淡,根據自己的口味再調整一下
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