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愛吃海蜇絲的朋友看過來神仙涼菜黃瓜拌海蜇

涼菜 閲讀(6.28K)
愛吃海蜇絲的朋友看過來神仙涼菜黃瓜拌海蜇的做法步驟圖

我真的超喜歡海蜇絲!小的時候席上都有海蜇絲拼盤,結婚後,老公也是温州人,這個海蜇絲是我公公上次給我們寄的,當時給我們寄了一大袋,每次想吃的時候就泡一點!味道真的可以跟店媲美!

用料  

海蜇 150克
黃瓜 2根
5瓣
3勺
3克
蠔油 半勺
香油 1勺
雞精 半勺
1克

愛吃海蜇絲的朋友看過來神仙涼菜黃瓜拌海蜇的做法  

  1. 海蜇絲提前泡水,買來的海蜇絲是帶鹽的,很鹹,一定要泡水

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  2. 黃瓜切片,然後加一勺鹽,攪拌均勻,殺一下水份

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  3. 大蒜切末加入黃瓜片中

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  4. 倒出多餘的水份,這樣口感更好

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  5. 加入白糖,醋,香油,味極鮮醬油,雞精,小米辣

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  6. 加入提前泡好的海蜇絲攪拌均勻

    愛吃海蜇絲的朋友看過來神仙涼菜黃瓜拌海蜇的做法步驟圖 第7張
  7. 攪拌均勻之後可以嘗一下鹹淡,根據自己的口味再調整一下

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