涼拌海蜇頭

用料  

涼拌海蜇頭的做法  

1. 涼拌海蜇頭
   原料：泡過海蜇頭兩斤，黃瓜一條，大紅辣椒一個，芫茜一小把，蒜蓉醬，生抽、白糖、辣椒油、黑醋、芝麻油、辣椒油適量。
   1、海蟄頭厚處片成小些，放在開水燙一下，水沒再開就撈出來。
   2、黃瓜洗淨去些皮切成四條，去中間的仔，切厚片。
   3、加入一小把洗淨切小段的芫茜，切細絲的4-5片姜，5-6瓣剁細碎的蒜頭，剁碎的大紅辣椒，蒜蓉醬、生抽、白糖，黑醋，放入海蟄頭拌均勻，最後加入芝麻油，辣椒油調拌均勻即可。