海蜇頭子涼拌

用料  

海蜇頭子涼拌的做法  

1. 買回來的海蜇頭洗一下然後泡上半天以上,把海水的味道洗掉

2. 泡好的海蜇對半開，再切絲，然後包裹在紗布裏面擠掉水分。這時候你會發現海蜇怎麼變的那麼少了。

3. 把香菜切段。和海蜇放一起。

4. 起油鍋，加點葱，小火奧，不然葱會焦掉。然後等油冷了以後加入海蜇裏面開始拌了、加入適量糖，嘗一下鹹淡，因為本身海蜇很鹹。然後根據個人口味放調料。最後裝盤。