“饢版”tapas

小區喜提48小時核酸篩查，閒來沒事，就想着琢磨吃了。用家裏僅有的食材做一個tapas吧，為什麼叫 “饢版tapas”呢，因為正宗西班牙tapas是用法棍打底，可家裏沒有法棍，只有饢，新疆的饢了。也正是這個饢讓我突發奇想，饢也可以做底胚呀，於是，我的私房tapas出爐了。

用料  

“饢版”tapas的做法  

1. 把饢切成小塊，備用。形狀隨意，只要美觀就行。

2. 準備食材

3. 西紅柿切小塊

4. 雞蛋煮熟切小塊

5. 牛油果取出果肉，放小碗裏

6. 三樣食材混合，讓牛油果充分包裹住雞蛋和西紅柿，加適量鹽，黑胡椒調味，口感非常濃郁，鹹淡自己嘗一下。橄欖油可加可不加，不加味道也挺好。

7. 然後，上成品圖。
   兒子説太好吃了。

小貼士

這道小點的靈魂在於牛油果，口感濃郁綿長。底胚也可以是吐司，烤箱裏烤烤味道更好。