超級簡單一次成功的饅頭

其實這款饅頭最開始是給在吃輔食的寶寶做的，所以沒有加糖，結果超級好吃，小朋友和大人都喜歡吃，成為了我們家最近經常出鏡的早餐。

這個食譜還特別的適合新手，簡單易上手，零失敗！

用料  

超級簡單一次成功的饅頭的做法  

1. 戴好手套去皮，或者洗乾淨直接上鍋蒸，蒸好再去皮都可以

2. 水開蒸20分鐘

3. 紅棗洗淨，去核切成小顆粒

4. 蒸熟的山藥壓成泥，放涼至室温

5. 如果是冰過的牛奶最好加熱至30-40度，再與山藥泥攪拌

6. 加入酵母前確認山藥泥的温度應在30-40度最佳，手摸着是不冷不熱的。酵母與山藥泥拌勻

7. 加麪粉130克

8. 用筷子或者叉子將麪粉與山藥泥攪拌至棉絮狀，即可上手揉麪

9. 揉成光滑的麪糰就可以加紅棗粒，繼續揉

10. 揉好的麪糰搓成長條，切成劑子

11. 可以揉成甜甜圈，或者切好的劑子直接上鍋發酵。
    鍋中可以放30-40度的水，發酵效果會更好。
    發酵一小時左右，接着水開蒸15分鐘、悶5分鐘。

12. 就完成啦！超級鬆軟、不加糖也很甜的健康饅頭。適合一歲以上的所有人！