一次就成功的牛奶饅頭

因為疫情宅家裏，開始研究做饅頭，沒想到的是，第一次做就那麼成功，還獲得一致好評。這個法子，小白也能做成功！

用料  

一次就成功的牛奶饅頭的做法  

1. 酵母 糖 牛奶（水➕奶粉）混合溶解，靜置五分鐘

2. 將溶解好的液體緩緩倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到看不到明顯的乾麪粉

3. 開始揉麪，一直揉啊揉，揉到麪糰表面光滑不粘手

4. 麪糰揉成長條，切成小段，揉成你想要的樣子

5. 上鍋燒開水，然後關火，把饅頭胚放入鍋中，蓋上蓋子，利用蒸汽濕度和温度發酵，大概半小時

6. 中火蒸十分鐘關火悶3分鐘出鍋

7. 南方姑娘做出來的麪食，連北方朋友都來請教。因為真的很細膩很香很好吃

小貼士

揉麪要夠久 加點油饅頭表面更光滑