將近11點女兒突然喊要吃pizza,在下廚房找了個方子按自己理解自由發揮了一下,其中手抖水加多了點,又看着加了點麪粉,還好是成功的,8寸pizza吃光光!
用料
低筋麪粉 | 20克 |
高筋麪粉 | 80克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 2克 |
鹽 | 1克 |
水 | 55克 |
橄欖油 | 7克 |
番茄 | 1個 |
肉末 | 適量 |
番茄沙司 | 適量 |
火腿片 | 2片 |
馬蘇裏拉奶酪碎 | 100克 |
玉米粒 | 少許 |
超簡單一次成功的pizza的做法
麪粉、糖、鹽、酵母、水、油倒入麪包機和麪,之後自然發酵1小時,把麪糰拿出,鋪在pizza盤內。
製作番茄醬,熱油爆香番茄碎(家裏沒洋葱了,如果有可以先爆香洋葱碎再加入番茄碎,適量鹽,倒入肉末,倒入番茄沙司,一點點水(以免糊鍋),收汁起鍋。
把涼了的番茄醬鋪入麪餅上,加奶酪碎,再鋪上切成小塊的火腿片,再鋪一層奶酪碎,玉米放最上面。
上下温度210,預熱好後,烤15分鐘,就OK啦啦啦
成功!
閨女説:拉絲了,太香了!
我這是8寸的pizza烤盤一次用量。奶酪碎個人喜好可以增減,本想添加菠蘿,和其他青菜,朋友説一定要先烤把水分蒸發,要不然…pizza可能有點一言難盡