超簡單|一次就成功的曲奇🍪

臨時起意和姐妹約了個“野餐”局
各自帶上自己做的食物
找一個温暖的地方
享受陽光與美食

生活如果有開關
朋友就是一鍵快樂

～～～～～～～～～

這個曲奇配料簡單明瞭
只要照着做就OK啦…
我本身比較懶，
太麻煩的我也懶得弄

⚠️寫在前面的小貼士❤️
1⃣️黃油不能用植物油，不用有鹽的
2⃣️下面有加入我的代餐粉，這一步小夥伴們可以用杏仁粉、抹茶粉、可可粉同等重量替代便可…各種你想吃的口味就行，我是家裏有什麼用什麼，比較隨意…要是啥都沒有就換成同等重量的麪粉…也很ok…
3⃣️黃油&糖我都做了不甜不膩的調整，喜歡甜的可以適當再多放一些糖

用料  

超簡單|一次就成功的曲奇🍪的做法  

1. 請原諒我第一步忘記拍照了📷
   等下次做的時候補上❤️
   我用文字細點講…
   第1⃣️步將黃油從冰箱裏拿出來切成小塊，室温溶解到手指頭碰上去是軟軟的就可以用打蛋器打發了。
   要是很慢可以放微波爐里加熱，但不要熱到化成水…
   ❤️💡我比較推薦的方法👉黃油切小塊在打發盆下面再放一盤熱水，黃油很快就會變軟，就比較好打發…
   這個時候把牛奶加温，是温就可以，只要把糖化開就OK…
   待涼透…把溶了糖的牛奶分三次倒入黃油中一起打發。
   重點⚠️直到黃油變得綿軟發白，狀態有點像女生用的乳液那樣就行了……

2. 第2⃣️步 曲奇原料大集合
   麪粉➕我咖啡味的代餐粉or（各種口的粉）➕鹽先攪拌均勻然後把黃油倒入麪粉中攪拌均勻…如上圖
   

3. 第3⃣️步 給曲奇造個型
   挑一個你喜歡的花頭，把攪拌均勻的原材料放入裱花袋裏，1.2.3用力擠出你喜歡的樣子…
   造型小技巧💡花頭不要緊貼烤盤擠，隨着擠出來的原料長短慢慢上提，再壓下去再遍擠一下提起來，就會出現一個很美的雙層花花，也可以三層，不建議層太多，因為不是那麼好看！
   造型小提醒🔔裱花袋要是不太結實就三層四層的套一起再擠，不然…哎嘛…一會擠爆一個袋一會擠爆一個袋你會懷疑人生。
   
   

4. 第4⃣️步 給曲奇加個熱
   我是直接放入烤箱中層，上下火170度加熱十分鐘，然後調整上火為150度，下火為130度，再烤5-8分鐘。
   小注意⚠️這期間一定要勤看着點曲奇顏色的變化…根據自己烤箱調節合適温度…
   

5. 成品！
   絕對簡單
   絕對零失敗
   一次就能成的曲奇🍪
   

6. 涼透之後酥香酥香滴…
   

7. 去刷盤啊，花嘴啊…沒有注意火候
   烤的有點糊
   

8. 沒有好看的瓶子、罐子裝，只有沙拉盒
   裝一些和我的姐妹們一起分享…

9. 下午…
   我們曬着太陽聊着天吃着曲奇
   暖暖滴甜甜滴

10. 最後來一張今天野餐的照片

小貼士

寫的比較細…
其實特別簡單上手 零基礎一次就成功
沒有名貴的材料，就是打發黃油的時候費點事，其餘的操作全看心情
我不喜歡麻煩 所以我也不會做麻煩的東西