紅豆春捲-春捲你們是吃鹹口還是甜口？

作為一個大連人，從小炸春捲我只吃紅豆的，後來我才發現還有三絲兒的…今天我做的這個味，遠比超市冷凍櫃來香甜，流沙的紅豆，酥脆的卷皮～ 麥當勞紅豆派也要退避三舍了！

用料  

紅豆春捲-春捲你們是吃鹹口還是甜口？的做法  

1. 紅豆清洗過後直接加水高壓鍋煮 35-40分鐘。待自然放氣

2. 盛出後超過中火炒掉水分（保證不糊鍋前提下），再加入一小碗糖和油，繼續炒至完全融合。放涼備用

3. 春捲皮包起來！

4. 油鍋下油能沒過春捲一半的位置即可，單面煎制金黃色再翻面，撈出，完成✅

小貼士

餡料無需炒的特別幹，待徹底涼透就會硬實許多（就好包了），再炸制後又會流沙。