就是這個味道～潮汕春捲

潮州的牌坊街有一家特別好吃的春捲，綠豆餡的，吃後一直念念不忘。吃貨的動手能力也是相當強，沒想到第一次做能做出一樣的味道，太不可思議了。

用料  

就是這個味道～潮汕春捲的做法  

1. 把綠豆半放電飯鍋煮熟，水和豆平等，按煮飯鍵。然後把蒜和香菇（我用的新鮮的）用攪拌機攪碎，不粘鍋裏倒油把蒜和香菇爆香，綠豆半熟了倒進去翻炒，加一小包沙茶，鹹度不夠的話可以加點生抽。

2. 薄餅皮我是直接在店裏買的，餡做好了直接包上

3. 鍋裏熱油，然後放進去煎炸，我用中火，記得多翻，不然很容易糊了

4. 兩面金黃就ok了，沒有吸油紙所以用了廚房紙😄

5. 開吃啦！

6. 芋泥自己炒的，想吃甜就甜，綠豆半鹹的

7. 奶香味的芋泥

8. 想吃的動起手來

9. 包好的可以放冷凍，想吃的拿出來油炸