自制麻辣燙(就是這個味)

超級好吃，趕快試試吧～
關於食材(喜歡什麼放什麼方便麪，鵪鶉蛋，藕片，竹筍，豆芽，豆泡，肥牛，茼蒿，菠菜，油麥菜……)每樣一點點，要不然也像我弄了一鍋😂濃湯寶可用自己熬的骨頭湯代替～所有調料缺一不可，不放就沒有想要的味道啦(精鹽，雞精根據火鍋底料味正好壞放，好的火鍋底料根本不需要放精鹽，雞精調味噠)～

用料  

自制麻辣燙(就是這個味)的做法  

1. 準備材料～

2. 將食材洗淨分類，不容易熟的放一盤，青菜易熟的放一盤～

3. 寬細粉絲提前泡好～

4. 蒜切末備用～

5. 鍋內倒適量油，待油温熱放入花椒，幹辣椒炒出香味～
   放入火鍋底料和冰糖炒出紅油～
   倒入適量清水～
   放入濃湯寶～

6. 先加入不容易煮熟的食材～
   蓋上鍋蓋，大火煮開～
   煮開後，放入容易煮熟的食材(青菜類)～
   煮至所有食材軟爛，熟透～

7. 加入花生米，熟白芝麻，孜然粒～
   放入蒜末～
   倒入芝麻醬～
   澆入陳醋(能吃辣的，此時可放入適量辣椒油)～
   

8. 翻拌均勻即可～
   (嚐嚐味道，可適量添加精鹽，雞精，我買的火鍋底料超級好吃，就不用添加精鹽雞精調味啦)～

9. 自制麻辣燙就做好啦～

10. 味道絕對沒的説，好啦我開吃啦😄～

11. 我用的是這個牌子的火鍋底料，紅99的也不錯～