用料
麪粉 | 200克 |
雞蛋 | 1個約50克 |
水 | 少於250克,加蛋是麪粉的1.5倍。 |
鹽 | 3克 |
葱花 | 少許(可不要) |
我沒有加五香粉之類的 |
春餅(不是春捲)的做法
雞蛋打散倒入麪粉中,2/3的水、鹽攪拌均勻,再倒剩下的水攪拌均勻。
過篩後倒入容器中!醒1小時以上,用之前可以攪拌一下。
喜歡葱花的可以放葱花。
某寶買的春餅機,加熱3分鐘後使用。
這個機器做的餅中間會有個洞,用刷子補點糊糊在上面就可以,小洞洞刷一下就行。
説明書説單面烤,我看正面沒有烤到有點軟,又手動翻面烤了一下下。
捲入喜歡的菜.....
左邊第一個放了辣醬的。