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春餅卷烤雞

烤箱食譜 閲讀(8.74K)
春餅卷烤雞的做法步驟圖,春餅卷烤雞怎麼做好吃

寶貝們都説好吃,吃的很滿足

用料  

嫩雞 一隻
耗油 40克
番茄 40克
醬油 40克
白糖 30克
白胡椒粉 5克
蒜蓉 20克
最後抹雞身黃油 適量
餅皮材料
麪粉 200克
清水 105克

春餅卷烤雞的做法  

  1. 麪粉加水攪勻揉成光滑麪糰,醒20分鐘,均勻分成16份,全部檊成餃子皮大小,然後一層皮刷一層油,以此推類做好,手掌稍微按壓,檊成八寸左右的餅皮,冷水上鍋,水開十分鐘(大火),蒸好後每一張揭開疊好

  2. 將醃製雞的調料混合均勻,均勻抹在雞身上,稍微給雞按摩一下,醃製一晚,期間翻面,以便入味

  3. 預熱烤箱180度,把雞身上的料汁去掉,用廚房紙按壓乾淨,然後均勻抹上黃油,烤45分鐘,最後十分鐘調到200度,給雞上個漂亮的顏色

    春餅卷烤雞的做法步驟圖,春餅卷烤雞怎麼做好吃 第2張
  4. 片好雞肉,抹上醬料,放上喜歡的菜,捲起即可(醬料做法:耗油番茄醬白糖清水煮開即可)也可以抹甜麪醬

    春餅卷烤雞的做法步驟圖,春餅卷烤雞怎麼做好吃 第3張