春捲春餅

這個季節，蒜薹，豇豆都有，正好就是吃春餅的時候，我最喜歡春餅卷蒜薹炒肉沫了。

用料  

春捲春餅的做法  

1. 麪粉和水調成麪糊，差不多這樣就行，然後放一邊，讓麪粉充分吸水。開始準備菜

2. 我準備包的菜是：蒜薹炒肉沫，酸豆角炒肉沫，涼拌三絲，清炒圓白菜絲，素炒土豆絲。你可以根據自己的喜愛配菜，滷肉啊，韭菜雞蛋，臘肉啊，都行。把蒜薹，酸豆角切沫。見上圖。

3. 炒蓮花白，只放油鹽炒。蒜薹炒肉沫時倒些生抽，土豆絲炒時倒點醋。涼拌三絲就是萵筍絲，海帶絲，魔芋粉絲一起涼拌。口味隨自家的需要。

4. 菜準備好，就開始烙餅了，我最大的愛好就是買鍋，所以家裏有專門烙餅的利仁電餅鐺。如果沒有電餅鐺的怎麼辦，去看看別人的春餅攻略，額是不會的(~_~;)。

5. 翻面烙餅

6. 完工，想卷什麼菜就卷啥菜。

7. 我家最愛卷蒜薹炒肉沫。

小貼士

酸豆角就是泡豇豆，姨媽非要放點泡蓮花白在上面，有點影響美觀。