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春盤食菜思三九
用料
春捲/卷卷的做法
蒸菜:紅蘿蔔絲、白菜絲、豆芽、白豆腐、海帶絲…上籠屜蒸10分鐘然後控水備用
攤雞蛋餅並切絲、蓮藕切絲、粉條泡軟切小段
炒制內餡兒:燒油,肉絲炒至變色加葱薑蒜和五香粉,淋入醬油,蓮藕絲倒入炒熟,其餘配菜加入炒至均勻(最後加蒜苗與韭菜),加黑醬、鹽、雞精調味即可
春餅皮切半/整個
加入內餡兒捲成春捲。
春捲(半成品)
卷完之後油煎食用
咬春
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