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用料
豆沙春捲(筆桿春捲)的做法
春捲皮折一三角
豆沙搓成條
搓成長條的豆沙放在春捲皮上
捲起(圓形皮也可以做成筆桿狀春捲)
尖角處沾點事先調好的玉米水澱粉封住
漂亮的豆沙筆桿形春捲包好了,可冰凍冷藏保存,現包現炸現吃口感更好。
鍋中倒入油,油七成熱放入春捲開炸,注意勤翻動,將春捲炸至金黃,起鍋瀝油裝盤即可👏
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