這個説是福田淳子版本的其實有點牽強……（喂喂，福田淳子哪裏做過榴蓮味的冰淇淋嘛！）
但是！榴蓮星人是不會放棄攻佔地球的計劃的！我研究了福田淳子好幾個冰淇淋方子，然後套用了她製作冰淇淋的基本配比和步驟，試做出了這個榴蓮冰淇淋。就成品的口感而言，我覺得非常靠譜~
算不上福田淳子的版本，至少也算是個致敬福田淳子的版本。嗯嗯，就這麼愉快地決定了標題~
新浪博文：_
用料
| 榴蓮果肉（去皮去核） | 150克 |
| 檸檬汁 | 10克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 動物性淡奶油 | 150克 |
榴蓮冰淇淋（致敬福田淳子版本）的做法
先將冰淇淋機的蓄冷桶放入冰箱冷凍室冷凍18小時以上。（如果不使用冰淇淋機，這步跳過。）
小鍋內倒入牛奶，加熱至即將沸騰時離火保温。
在打蛋盆中倒入蛋黃和細砂糖，打發至粘稠發白。
將温熱的牛奶少量多次地倒入蛋黃中，同時迅速攪拌均勻。（一次全部加入的話，蛋黃會凝固形成顆粒。）
用大鍋燒開一鍋水，再把熬煮蛋奶糊的小鍋坐在沸水裏一邊加熱一邊攪拌至濃稠狀。
將蛋奶糊和榴蓮果肉、檸檬汁一起倒入料理機攪打成泥，再以篩網過濾。
過篩後的榴蓮糊盛入大碗中，隔冰水降温，再送入冰箱充分冷藏。（至少冷藏1小時）
將動物性淡奶油與榴蓮糊混合，倒入啟動的冰淇淋機內，攪拌約20分鐘即可。
如果不使用冰淇淋機，就要先將淡奶油隔冰水打至7分發再倒入榴蓮糊中。混合好的冰淇淋液冷凍至快要凝固時，取出用電動打蛋器充分攪打，再放回冷凍室繼續冷凍。此後每隔半小時重複1次攪打的步驟，重複3-4次後，冰淇淋液呈現非常滑潤的狀態即可。
冰淇淋完成之後，移至保存容器，放入冷凍室結凍保存。
