快手綠豆糕免烤箱

端午賦閒在家，做了幾盒綠豆糕，首次製作就成功了，不需要烤箱很適合烘焙新手。

      這個方子做出來的綠豆糕不是很甜，如果喜甜的寶寶可以根據口味增加糖量。

      配方里的黃油也可以換成等量玉米油。但是個人感覺黃油做出來的比較香。

      脱皮綠豆某寶可以買成品。

用料  

快手綠豆糕免烤箱的做法  

1. 脱皮綠豆淘洗乾淨，泡水蓋上放冰箱冷藏8小時。

2. 泡好的綠豆淘洗乾淨放入電飯煲蒸熟。酌情加少許水。

3. 煮到用手輕輕一捏就碎的程度即可。（我這個狀態還有點夾生）

4. 用破壁機，粉碎機磨碎。也可以加一點水或者牛奶方便打碎。切記不要加多，否則後面炒制會懷疑人生。

5. 打好的綠豆放入不粘鍋裏，加入黃油和白糖翻炒。炒到綠豆泥不粘手，不粘刮板。不粘鍋。三不粘的狀態即可。

6. 分成小團，放入模具壓成型即可。

7. 冰箱冷藏一下口感更好喲~