快手小糕點（免烤）

只需要一口不粘鍋就可以，新手白又白都可以做，你問我會不會失敗？嗯～🤔如果造型不好看算失敗的話😝，給大家推薦兩種配方，大家依個人喜好選擇哦

用料  

快手小糕點（免烤）的做法  

1. 準備好原材料，工具，洗乾淨雙手，帶着一顆自信滿滿的小心心，開始準備。

2. 所有粉類放到篩網過篩

3. 黃油融化放涼加入雞蛋，牛奶液體攪拌均勻

4. 混合沒有乾粉就可以下鍋啦

5. 成品是這樣的，像不像多啦A夢的最愛銅鑼燒😁，可以夾豆沙餡，可以淋巧克力醬，可以抹果醬，還可以來一丟丟淡奶油，你喜歡就好

6. 第二種，準備好原材料，這個版本比較軟一點點，比第一種多了一個打發蛋白的步驟

7. 首先把蛋黃，黃油，牛奶放入一個盆中攪拌均勻

8. 粉狀物篩入蛋黃糊中，攪拌均勻無干粉

9. 蛋白中滴入檸檬汁和香草精（祛蛋腥味），打蛋器中速打發蛋白呈大泡泡狀態第一次倒入糖

10. 第二次加入糖

11. 第三次加入糖

12. 降到低速穩定蛋白，打發到這種狀態就可以，如果打發過頭也沒關係，對蛋白打發的狀態要求不是很高

13. 取蛋白1/3加入蛋黃糊中

14. 在倒回蛋白中

15. 翻拌均勻

16. 點火，開煎

17. QQ噠，萌萌噠

18. 拍照+得瑟=火大了，你們在家做的時候要小點火哦，成品裏面有點沙沙的是正常現象，不喜歡濕答答的可以多煎1分鐘，我是不太喜歡完熟的，看你們心情了～

小貼士

關於濕答答：這個不是生的，不要搞混了，是7成熟左右的，依照個人口味延長加熱時間。                     加鹽是為了更突出甜味，可不加。                                    砂糖和糖粉都可以用，不建議用綿白糖。                      吃不完的可以晾涼密封保存，天熱請放冷藏，儘快吃完，第二種做法的推薦冰箱冷藏，有點香草冰淇淋的口感。                                                                            貝貝推薦的這款快手小糕點，你們喜歡嗎😘