免去黃油 稀奶油等減肥天敵，雖然犧牲些口味，但完成品已然非常好吃了 椰子粉自帶飄香，完美！
用料
| 濃縮咖啡 | 2濃度 |
| 雞蛋（小） | 1個 |
| 椰子粉 | 20克 |
| 全脂牛奶 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 適量 |
| 甜菊糖 | 適量 |
| 碎核桃仁 | 10克 |
| 葡萄乾水果麥片 | 10克 |
製作意式濃縮咖啡 放涼 加入椰子粉攪拌
加入雞蛋 適量牛奶（主要影響蛋糕的濕度）麥片 核桃仁 甜菊糖 泡打粉 攪拌至黏糊狀
微波爐叮2分鐘
開吃！
叮的時候咖啡奶香飄出，口感豐富 最重要是超快手啊！
小貼士
攪拌時牛奶可以分次添加，方便調整糊糊的稀稠度
免烤箱快手咖啡核桃蛋糕
早餐食譜
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