泡青梅酒的第三年

有癮
泡了一年就還想再泡
家裏有白酒
青梅酒很好看也很好喝
佛系泡酒 極簡

用料  

泡青梅酒的第三年的做法  

1. 青梅酒
   
   1. 青梅，白酒52度，冰糖比例2:2:1
   2. 新鮮青梅洗淨，洗去表面絨毛，挖去果蒂和下面的小黑點，陰涼處晾乾。
   3. 密封罐用少量白酒消消毒，放入青梅，白酒，冰糖，密封。
   4. 6個月之後就可以喝了
   

2. 青梅露
   
   1. 青梅，蜂蜜比例1:1
   2. 新鮮青梅洗淨，洗去表面絨毛，挖去果蒂和下面的小黑點，陰涼處晾乾。
   3. 密封罐用少量白酒消消毒，放入青梅，蜂蜜，讓蜂蜜蓋住青梅。
   4. 6個月之後就可以喝了，泡水喝。

小貼士

1. 青梅不用鹽搓，不用扎孔，不用煮。
2. 冰糖可以是任何冰糖，黃冰糖最佳。
3. 最好放6個月以上再喝。