全家便利店口味的豆漿！

全家的那種香香濃濃的豆漿。我個人的話，所有口味的都愛喝。從小喝過清美包裝的，鑄鐵鍋煮的，還有豆漿機煮的。不過上學時候喝全家的最多。

用料  

全家便利店口味的豆漿！的做法  

1. 豆子泡水，泡透。

2. 之前的水要、一起煮，或不要、重新加水，都可以，然後加多少也無所謂，不影響。上鍋煮熟。
   你想不加水，蒸熟也可以，反正打漿之前豆子必須酥軟。
   

3. 豆子煮熟以後，
   打漿之前加糖調甜度。個人習慣四勺左右（正餐不鏽鋼勺）。最後使水+豆子體積合計1000毫升。
                                                                      
   攪勻以後可以用勺子舀一口水喝喝看（我用的煮豆水/過濾飲用水，要是用自來水就不要喝了），甜度要略略超過你想要的感覺，因為豆子還沒混進來呢，打成漿以後會比現在嘗的淡一點。
                                                                             
   而且先加糖後烹煮可以去掉糖的生腥氣。
                 
   如果用破壁機，也是按照1000毫升總體積打就行了。只是一般破壁機比豆漿機少了烹煮程序，所以配水最好用煮豆水或者飲用水。打完再鍋煮一遍。如果你用的破壁機有烹煮功能，那就按照它説明的來，當然了，我不太瞭解這類功能有沒有適用於豆子的，如果自己嚐了覺得不夠熟，可以再用鍋煮。
   

4. 豆渣：我用的豆漿機打出來，配套的篩子過濾的渣。以前要滿滿一碗！現在就一勺。而且你也知道這個渣和單純生豆過一遍機器出來的，那也不是一個口感。
               
   畢竟全家的豆漿也是有硬渣渣的，還剌喉嚨。                    
                                                                                      
   我記得全家用的是泡着的豆子，就是那種帶着蜂蜜/糖一起泡着的預先泡好的豆，包裏的是熟的還是生的這不知道，沒在那兒工作過。
   

小貼士

對了，我煮豆用的是扁圓形的砂鍋。如果有條件，用高壓鍋煮豆，估計不管豆漿機還是破壁機打出來都零渣了hhhhh