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布丁噠(外酥裏嫩快手點心)

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布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖

用料  

150 克 稀奶油3 顆 雞蛋(約53-63克)50 克 煉乳50 克 黃油60 克 細砂糖170 克 低筋麪粉

布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法  

  1. 將稀奶油、2顆雞蛋和煉乳放入主鍋,以10 秒/速度 4混合

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入碗裏備用

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第3張
  3. 將室温黃油(不是液體狀態)細砂糖、1顆雞蛋和低筋麪粉放入主鍋,以40 秒/速度 4混合。

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第4張
  4. 混合好了用手抓幾下成團(不能抓揉太久以免出筋)

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第5張
  5. 準備模具

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第6張
  6. 麪糰分成6個

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第7張
  7. 將麪糰分成6等份,揉成球狀,按壓成厚約0.2釐米薄餅狀,放入六連杯子蛋糕模具(單個直徑約6釐米),輕輕按壓,按此步驟完成全部麪糰,把六連杯子蛋糕模具放在烤盤上備用。

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱預熱165度

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入稀奶油混合物,放入預熱好的烤箱烘烤約35分鐘,戴上防燙硅膠手套取出,冷卻後脱模享用。

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第10張
  10. 美善品鉑金烘培模具超讚,完美脱模無壓力

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第11張
  11. 用的是迷迭香裝飾一下

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第12張
  12. 也可以用奧利奧碎和薄荷葉裝飾下,口味更加有層次

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第13張
  13. 美美噠

    布丁噠(外酥裏嫩快手點心)的做法步驟圖 第14張