關於陸楊邨味的上海素菜包做法步驟圖解

上海素菜包心心念念想吃好久了，可惜3年封關回不去上海，香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容，吃一次吐槽一次，沒辦法，買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麪粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)温水200克(...

菇菌類在熱油爆炒中會釋放出很美妙的香氣，簡單地加入青菜清炒，配上米飯，簡簡單單就是美味。用料上海青3顆香菇或您喜歡的食用菌子8-10朵蒜蓉一勺食用油10克鹽適量糖適量蠔油1勺麻油1勺“素”來健康：簡單美味的素菜小炒—...

重油重糖，鹹中帶甜的口味是素菜包的特色，愛的人極愛，恨的人～我不知道有沒有！哈哈哈～用料1️⃣麪糰：低筋粉500克依士粉（酵母）5克泡打粉（可放可不放）5克糖30克水（牛奶）260克左右豬油15克2️⃣素菜餡青菜末500克香菇末100克筍末（香乾末）100...

夏婆婆的海膽蓋飯便當，乘坐北鐵時的必吃便當！欣賞北三陸大海的同時，手捧一碗海膽蓋飯，滿滿的海洋氣息撲面而來~~~用料海膽3個醤油一大勺（15ml）芥末適量海苔適量米飯一人份鮭魚子備選海女の海膽蓋飯（三陸うに丼）的做法盛飯撒上...

前天看到電視上介紹日式海鮮炒麵，就很想做這道料理來吃用料油麵5人份豬肉絲適量透抽1尾蝦仁適量高麗菜1/4顆胡蘿蔔1/4支洋葱1/4顆葱1支米酒2湯匙白醋2湯匙醬油3湯匙鹽少許糖1湯匙黑胡椒少許日式高湯150cc太白粉2湯匙香...

比肉還要好吃的知名素菜。金黃色的表皮看似燒鴨，取名素燒鴨。用料豆腐皮6張胡蘿蔔1根香菇3朵榨菜1/2包醬油2勺蠔油1勺白糖10克鹽4克澱粉1勺白胡椒粉1勺芝麻油適量素燒鴨【上海特色菜】的做法先泡發乾香菇洗淨切末胡蘿...

國人以稻米為主食🌾，早年廣東、福建和台灣一帶地區，🧓睿智前人將米研磨成漿，延長糧食保存時間，以「粿」稱之，常見於🎍節慶祭祀的供品中，其可塑及易存的特性，使後人得以研發🙆‍♀️各式鹹甜美食，幾乎成為所有米食糕點的統稱。現...

一道清炒混合版素菜，一個字“絕”春天就要多吃綠色食品，蔬菜一般含有豐富的維生素的，相對來説多吃一些蔬菜有助於消化，也能夠有助於防止上火。用料娃娃菜300克上海青200克油適量鹽適量蒜3瓣生抽一勺蔬之鮮少許素炒娃娃菜+...

浦東補貼培訓項目，上海梅龍鎮餐飲培訓學校，學習記錄貼用料豆腐衣1包湯汁水料酒白胡椒粉鹽、糖、味精老抽五香粉加少量水調勻素鴨（經典上海菜）的做法先調湯汁，混合所有材料，老抽酌情放，顏色不要太深，總體半鍋的量。煮沸後小火...

浦東技能補貼項目：經典上海菜，學習記錄貼。這次請來了功德林的張洪山大師授課，受益匪淺。用料土豆胡蘿蔔雞蛋薑末鹽克味精糖白胡椒粉醋油素蟹粉(經典上海菜）的做法土豆要選用乾燥地區生產的土豆，比如甘肅產，吃起來粉；胡蘿蔔...

記憶多年前曾愛上了某家餐廳的套餐，一個肉菜配一碗菜飯，除了因為肉菜做得好吃，更因為那一碗帶着油鹽香和清脆口感的菜飯。隨便搜一下，菜飯的做法各式各樣，有加肉的，還有直接在鍋裏炒熟的，但我更偏愛這不加肉的菜飯，口感更清新...

用料上海青顆素肉克花椒粒幹辣椒素肉上海青的做法菜洗淨切斷，素肉切條備用熱鍋裏下油，放入花椒，素肉，幹辣椒煸炒至素肉金黃放入上海青繼續爆炒放入味極鮮，鹽，素蠔油感恩吃素...

上海菜飯吃過才知道好好吃，看起來平淡的食材，原來可以帶來這樣的美味用料油菜3棵胡蘿蔔小半根米飯2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1湯匙鹽適量味素適量芝麻油適量上海素菜飯的做法植物油燒熱清炒均勻，調味很重要：白胡椒粉，鹽...

作為上海人，一直對和麪有莫名的恐懼，所以對做麪點一直有陰影。直到買了個麪包機，因為它的和麪功能，讓我也敢大膽做包子了😁😁本菜譜對於麪點小白很友好，可以嘗試哦。這是麪糰一次發酵的方法，所以大大節省了時間。這也是上海...

從同事媽媽那裏求來的菜譜，第一次試做大成功，酸酸甜甜帶點微辣，絕對是上海人喜歡的味道，超級開胃哦～用料捲心菜（包菜）5-6片葉子小紅辣椒或幹辣椒1-2個米醋適量白砂糖適量鹽少許酸辣包菜卷❤️老上海的味道的做法挑選葉片漂亮完...

上海素菜包，特點鹹中帶甜，甜中帶鹹噴香噴香的清淡爽口用料麪糰原料配比麪粉200克酵母3克白糖10克温水100克素什錦餡兒原料配比小青菜150克香菇75克脆皮豆腐50克海派素菜包的做法麪粉打圈圍住，將100毫升温水中加入3克酵母...

用料鮮菇4朵上海青400g油少許蒜2瓣鹽適量蠔油1勺香菇炒上海青(素菜)的做法上海青頭有點大，對切開洗乾淨待用；鮮香菇洗乾淨切片。鍋中水燒開，放點鹽和油，把香菇倒進去煮1分鐘左右，盛出待用；接着把上海青倒進去燙到斷生，盛出待...

座標武漢，最近團購了很多蔬菜，葉子菜和豆製品一下子吃不完就試試蒸包子，沒想到味道還不錯用料豆乾一斤上海青兩斤雞蛋4個麪粉1000克酵母10克白糖50克生抽適量，大概50克花生油100克香油50克大蒜10瓣美味素菜包的做法第一步...

普普通通一個家常素菜用料大蒜2瓣生抽1勺雞精1勺食鹽一勺耗油一勺上海青500克小米辣2個(不吃辣可不放)素炒上海青的做法熱油爆香蒜片、小米辣放入上海青翻炒菜熟後加鹽、雞精再加耗油、生抽調味翻炒均勻即可出鍋...

用料香菇5朵胡蘿蔔1/3根雞蛋3個木耳15朵粉絲1小把蝦仁10個火腿腸1根肉糜50克韭菜1小把鮮味素菜包的做法香菇木耳泡發切絲，焯水擠幹後剁碎。粉絲泡軟稍微煮一下剁碎。雞蛋炒熟，如果顆粒大也可以剁一下。其它食材全部剁碎...

上海人都知道綠楊邨的香菇菜包很出名，南京西路上總是排長隊購買。宅家的日子我們一起動手做出比綠楊邨還要好吃的香菇菜包吧！用料1⃣️餡料：青菜兩斤幹香菇40-50朵鹽10克味精10克糖30克麻油大於等於30克2⃣️麪糰：中筋粉500克...

人往往最愛的食物有時未必要吃貴的才好吃，而是留在記憶裏的味才是最美最好的，自己太小離開家，上海的味就是本人一生追也追不到的味，兒時祖母幫我們下課後準備的各款點心，模糊的記憶也只停留在76年10月敲鑼打鼓的那天，而香港...

用料蠔油勺生抽老抽胡蘿蔔香菇木耳油麪筋黃花菜麻油水澱粉冰糖葱上海炒素的做法香菇黃花菜木耳泡發胡蘿蔔切片，油麪筋焯水起油鍋炒胡蘿蔔片加入黃花菜木耳香菇油麪筋炒加半碗水，放冰糖生抽老抽蠔油加蓋煮開轉小火大火收...

在上海上學的時候，幾乎每次路過南京路，都會在第一食品店買一份素鴨解饞……用料油豆皮1張冬筍150克胡蘿蔔1小段香菇2朵杏鮑菇半個黃花菜適量木耳5朵植物油適量老抽半勺生抽2勺蠔油半勺糖半勺上海素鴨的做法冬筍剝皮，切去...

這款菜包是上海城隍廟鬆雲樓素菜館的招牌點心用料麪粉250上海淨素菜包的做法麪皮25克左右上餡心青菜香菇黑木耳淮揚手法包製成品半成品醒面大火蒸8分鐘...